美味しい魚(刺身部門)第3位はヒラメ。 燃えるんじゃないかと思うほど脂を纏っていたため火の入れ方が若干弱気なのと、切り方が下手の極みで、全くと言っていいほど栄えていない。 ノドグロをここまで不味そうに載せる記事も珍しいかと思うが、味は超一級と推しておきたい。 皮と身
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ヒラメ エンガワ 刺身 切り方
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